Mit grosser Freude und einem Gefühl der Ehre teilen wir mit, dass die Plan-B Kitchen AG ab sofort die Führung des Hotel Longhin übernommen hat. Dies markiert einen spannenden neuen Abschnitt in der Geschichte dieses besonderen Ortes in Maloja. Wir treten mit Respekt und Bewunderung in die Fussstapfen von Kathi und Dominik, deren Hingabe und Leidenschaft in den letzten 15 Jahren das Hotel Longhin zu einem wahren Juwel gemacht haben.

Seit ihrer Eröffnung nach dem Neubau im Jahr 2014 haben Kathi und Dominik mit viel Liebe zum Detail und einem unermüdlichen Einsatz das Hotel und Restaurant Longhin zu einem Ort gemacht, an dem Gäste nicht nur aussergewöhnliche Gastfreundschaft erfahren, sondern auch unvergessliche Momente erleben konnten. Ihr Engagement, mit dem sie ihren Traum mit uns allen geteilt und neue Massstäbe in Maloja gesetzt haben, bleibt eine fortwährende Inspiration.

Während Kathi und Dominik sich auf ihr neues Abenteuer – die Familie – konzentrieren und wir ihnen auf diesem Weg alles Gute wünschen, freuen wir uns darauf, das Erbe mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe fortzuführen. Es ist unser Ziel, die Traditionen zu bewahren, die das Hotel Longhin so einzigartig machen, während wir gleichzeitig neue Ideen und Konzepte einführen, um unseren Gästen ein noch reichhaltigeres und tieferes Erlebnis zu bieten.

Wir möchten Kathi und Dominik von Herzen danken für alles, was sie geleistet haben, und für die wunderbare Basis, die sie uns hinterlassen. Gleichzeitig laden wir Sie, unsere geschätzten Gäste, ein, mit uns auf dieser neuen Reise zu sein, die am 28. März 2024 beginnt. Freuen Sie sich auf weitere schöne Tage, Abende und unvergessliche Stunden hier im Longhin unter der Leitung der Plan-B Kitchen AG.

Folgen Sie uns und Kathi und Dominik in den sozialen Medien, um auf dem Laufenden zu bleiben und zu erfahren, wohin die Reise führt. Herzlichen Dank an alle, die uns auf diesem Weg begleiten. Wir freuen uns darauf, Sie bald im Hotel Longhin begrüssen zu dürfen und gemeinsam neue Erinnerungen zu schaffen.